2010-12-31

餸舊迎新:除夕夜九大簋



除夕夜晚餐,弄出九大簋!非為豪華,實有過年前吃掉不能久放的食材和所有剩餘餸菜的用意。


味噌醬雞肉伴佛手瓜絲蔥段 | 叉燒沙律


鹽燒三文魚 | 生菜包

(我一向不喜歡吃日式鹽燒三文魚,嫌它又老又亁。鮮魚現做,口味完全不同)

熟中蝦伴千島汁+泰式甜辣醬 | 韓式泡菜


燒香腸 | 紅酒 | 冰條

(我們都不喝酒,這瓶廉價紅買了將近一年趁此機會把它消費掉。Magnum新口味黑朱古力脆皮冰條是我們的近期最愛)



餸舊迎新
新年新氣象!

2010曾堯角落排行榜

2010最高點擊網頁:
1. 談Jetstar(捷星)航空
2. 蔣勳細說寒食帖
3. Dulce Pontes

最高點擊2010網頁:
1. 蔣勳細說寒食帖
2. 劣作1Q84
3. 【09信越北陸】 遊記導覽

最高點擊網頁:
1. 談Jetstar(捷星)航空
2. 張愛玲"羊毛出在羊身上——談《色·戒》"的書寫過程
3. 蔣勳細說紅樓夢
4. 蔣勳細說寒食帖

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2010登入本網最常用搜尋字詞:
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李錦記有好介紹

李錦記醬料在本地一本煮食雜誌賣廣告,並提供食譜,其中一款名為Shanghai Wraps。簡單地說,就是先用蠔油和叉燒醬弄雞胸肉,炒雜菜,和炒麵,然後用墨西哥薄餅(tortilla)三合一包捲而成。

跟上海有何關係,不得而知,大概亦無須深究。不過,這款美食讓我想起幾年前在日本看到的熱狗包夾焼きそば(日式炒麵),還附有幾片紅薑,我認為屬垃圾食品,嘔心之極。後來才知道台灣,香港都有相近速食出售,而且不少人覺得很美味。真是各花入各眼。

2010-12-29

要麼坐牢要麼閉嘴過日子

「結石寶寶之家」網站昨日黃昏出現署名「趙連海」的聲明通告,內容為「我現在保外就醫,在醫院治療並聲明拒絕與任何人接觸及打擾我的家人,我要過一個正常人的生活。希望關注我的人不要再就我的事情多談,我希望我的事情能盡快淡下去,這樣才有利於國家與社會,也有利於我的家庭」。

通告又說:「本人認同司法機關對我的刑事處罰,希望其他人不要就此事再多談什麼。本人支持認同並感謝政府,並就以往對政府的過激言論深表歉意。特此聲明。」明報,10-12-29)

在要麼坐牢要麼閉嘴的這樣的時代,冤獄坐過了,家人被連累過了,希望幻滅了,唯有閉嘴,加入歲月靜好現世安穩大隊,過著如溫總所言的“更加幸福更有尊嚴”的日子。

2010-12-28

Lego Christmas Match: Arsenal vs Chelsea



Brilliant work by a bunch of Arsenal fans in Norway: The Morgan family!

(Arsenal won the real match 3-1)

不會跟喜歡後四十回的人做朋友

(近期與《紅樓夢》相關的新聞/新文,值得一談的不多,關麗珊的這篇倒頗有趣味)

關於《紅樓夢》後四十回,關麗珊的態度異常決絕(喜歡,太陽報,10-12-09):

初中喜歡某作家,有次見她寫喜歡寶玉出家的情節,此後不看她的作品。

《紅樓夢》前八十回跟後四十回的分別太大,大到不必議論。我樂意跟不看書、甚至未聽過《紅樓夢》的人交朋友,但不會跟喜歡後四十回的人做朋友。

讓我覺得比較奇怪的是,她似乎並不堅持讀只有前八十回的《石頭記》,甚至對書名好像也沒有同樣決絕的偏好。當年上大學時認識一位烈性紅樓夢癡女,若在她面前說比較喜歡《紅樓夢》這書名,雖不致絕交,但肯定會給你一個臭臉。

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2010-12-25

2010聖誕:夏日偏逢落水天

今天下了整整一天雨,未嘗間歇。
人,悶得連發瘋的精力都沒了。

黃金海岸小旅行

幾個月來,上空持續陰鬱。天天下雨,太陽難得一見,人無精打采。

早安排了聖誕前的黃金海岸三天兩夜小旅行,但眼看著天氣預告,那幾天都會是雨天,而且極可能有豪雨,曾經想過取消行程留在家中算了。最後決定維持計劃不改,大不了整天坐在露台看海看雨。

老天真會開玩笑,出發前一天(21/12)竟是罕見的晴天。在毫無計劃下,驅車往新開發的小區Springfield Lakes走走享受陽光,吃個辣得嘴唇發脹的午餐。(Springfield Lakes的開發歷史太短,沒甚麽好逛的,反倒是旁邊的Forest Lake較有看頭





出發日!先往Outlets購物,再到Santuary Cove吃午餐。跟上次的Santuary Cove經驗比較,今天不論天氣或食物均遜色一籌。



2010-12-21

故宮博物館所有展出的書法字畫全部是假貨

某加籍香港人寫的故宮博物館遊記

第二天我們一早起床﹐出發去看故宮博物館。 ... 朋友到過故宮博物館﹐說看一整天也看不完﹐害我對它十分期待﹐以為會有羅浮宮的級數。看見博物館外貌心涼了半裁﹐左看右看也不是很大。宮內的展覽更是讓我失望﹐心想當年國民黨從大陸撒退﹐聞說帶走了故宮很多珍寶﹐應該可以大開眼界。只是故宮博物館很孤寒﹐那些珍寶沒有拿多少件出來展覽﹐所有展出的書法字畫全部是假貨。

我最想看是清明上河圖﹐故宮博物館說自己有收藏五幅﹐我不貪心要看宋朝最古老那幅﹐好歹也給我看看清朝的臨摹版本吧﹐怎料只有一幅硬膠版清明上河圖。另外我想看王犧之的書法﹐正本看不到﹐在博物館商點倒有很多印有王犧之書法的產品賣﹐從領帶餐巾到書簽雨傘應有盡有。能夠看到真品就只有些佛像﹐上古時代的石器銅器﹐還有那幾隻刻有甲骨文的鼎。故宮博物館的鎮館之寶是翠玉白菜和肉形石﹐不論明信片還是宣傳海報﹐到處也看見這兩件珍寶。實物比我想像中細 ﹐翠玉白菜雕功雖是精巧﹐但那塊玉本身並非什麼上等玉石。至於肉形石則是浪得虛名﹐像五花腩般豬皮花紋原來只是染色染上去﹐我還以為是天然而成那麼神奇。

2010-12-20

煎吞拿魚扒

近日真個吃魚吃不停。繼三餐三文魚,Snapper(鯛魚),Trevally(甘仔魚?)後,今早在超市又見到不買不行的新鮮吞拿魚扒!

也是簡單的煎幾分鐘即成。至於配菜,搞搞新意思,以韓國泡菜伴食。



(2011-1-7 補加) 網友留言問為何吞拿魚肉顏色那麼白。今天經過超市魚檔時留意一下,原來它叫Albacore,乃一種白肉吞拿魚。

(2011-1-25 補加) 關於Trevally的中譯:當初google譯名,發覺沒有一定譯法,隨意選了甘仔魚這名稱。坦白說,我連甘仔魚甚麽長相甚麽味道一概無知。或許,個別品種Trevally會有不同譯法。譬如,有一種小的Trevally,看來看去都像泥鯭。

韓風小菜兩款

太座最近鑽研韓風料理。

炒年糕


青瓜泡菜

2010-12-19

觀讀聽流水帳 10-12-19

- 葛亮 相忘江湖的魚

葛亮年紀輕輕,功夫紮實。讀短篇小說集相忘江湖的魚乃熱身,接著挑戰大部頭朱雀。

- Louis De Bernieres Red Dog

Louis De Bernieres到西澳參加文壇聚會,見一小鎮樹立銅像紀念Red Dog,於是翻查資料,走訪當地人,再加上作家想像,寫成這本溫馨的紅狗傳記。文字生動,插圖絕配。

- 郭敬明 夢裡花落知多少

讀了開頭50頁

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老毛的這個孫子思維清晰得多了,能言善辯的:

《中國人的思維批判》由北京人民出版社出版,作者楚漁 ... 【楚漁家的】大廳裡懸掛二個歷史人物的巨幅畫像,一個是岳飛,「精忠報國」四個大字,高懸於最顯眼處,盡顯主人愛國主義情懷;另一個是改變歷史的中國領袖毛澤東,他的各種畫像掛滿牆壁,不會僅僅因為是老鄉,更顯示主人的崇敬之情。

毛澤東無疑是中國當代的哲學家,《中國人的思維批判》曾經有一段對毛澤東的評價:「我們芸芸眾生存在可感世界裡,而毛澤東是超越可感世界的。像毛澤東這樣的巨人,中國幾千人就出了這麼一個。集大思想家、大政治家、大軍事家、大詩人為一身的,並有如此波瀾壯闊的戰爭和政治鬥爭經歷以及成就如此巨大而輝煌事業的一代巨人,在世界史上也是罕見的。"楚漁認為,法國的拿破崙比毛澤東差遠了,過錯更多,但法國人視拿破崙為民族大英雄,「我們中國人幾千年來好不容易出了一個世界級大英雄,我們每一個中國人應該倍加愛護和珍惜。"

(摘自紀碩鳴:改革須走上思維變革路

2010-12-18

三餐三文魚

近來狂戀三文魚,本週更吃了三餐!

本地超市賣的鮮三文魚塊,來自塔斯曼利亞,一向售價穩定,30-32澳元一千克。本週家附近商場的W超市局部裝修完成,推出一系列當店獨有減價貨慶祝/招徠。其中包括將三文魚減至20元/kg!見機不可失,即買4塊回家,兩口子兩天兩餐。誰料同一商場內的C超市幾天後不甘示弱,將三文魚價跟W超市看齊,於是又買兩塊!

我們最喜歡的吃法,是將三文魚加少許日式醬油和蔥煎至剛熟,拌沙律或菜蔬。以前的做法,是用平底鑊煎至完成。後來發現,倘先用平底鑊微煎,然後將魚放進焗爐,校準時間,理想的生熟度更易掌握。

2010-12-17

Frank Gehry's Dr Chau Chak Wing Building

Enjoy!
(Location: University of Technology, Sydney. Completion: 2014)


Gehry competes with ghosts for architectural vision


Also read:
- Recognition of treehouse design will be in the bag when built, says Gehry
- Frank Gehry unveils his Sydney tree house

UTS has been working with Gehry Partners to design a world-class business school based on the idea of a tree-house structure. As Frank Gehry has put it, "a trunk and core of activity and... branches for people to connect and do their private work."

The building will have two distinct external facades, one composed of undulating brick, referencing the sandstone and the dignity of Sydney’s urban brick heritage, and the other of large, angled sheets of glass to fracture and mirror the image of surrounding buildings.

BS, if you ask me.

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Who is Frank Gehry? (in case you don't know)

- Frank Owen Gehry : architect biography
- Wikipedia: Frank Gehry
- Playboy: Frank Genry Interview

Frank Gehry as a young rebel


Frank Gehry asks "Then what?"


Who is Dr Chau Chak Wing/周澤榮? (in case you think you know)

- Sydney Morning Herald: Behind the mysterious Dr Chau
- 大紀元:澳籍中共紅人再出手2.5千萬捐大學

2010-12-16

(Euro10) Padova 遊記之塗鴉

出自同一人之手。看來不可能是無名小卒,但我有眼不識泰山。試圖在網上找答案,可惜未有收穫。





2010-12-13

初識寫小說的韓寒

韓寒十多歲即出版小說
後來還退學
在中國算是石破天驚的事
但我對天才兒童文學興趣不大
所以沒有拿來讀讀
久而久之
還以為他已消失於中國文壇
實情當然不是這樣
只是我關注的文壇乃極邊界的一角

近年他受關注度如日中天
我趁熱鬧開始讀他的雜文
覺得此人很有意思
無怪乎那麽受人追捧
韓寒聰明絕頂特立獨行
對國情有很清醒的看法
他既不正面得罪政府
但又就時事冷燥熱諷很多時一針見血

韓寒最新小說1988我想和這個世界談談
可歸類為公路小說
故事說男的駕著一部叫1988的破車去遠方接友人出獄
途中遇到妓女陰差陽錯和她一起上路
各有各的故事各有各的夢想

讀後覺得憑他的聰明才智
足夠寫出色雜文卻還不足寫出色小說
小說缺少了沉穩也不夠思想深度
埋下的隱喻可能不過是聰明的筆墨遊戲
然而,流行小說我實在讀得不多
1988我想和這個世界談談既有趣又流暢
估計放在此界別衡量應該還算出眾吧

在此只隨意引用小說中兩段:

戴上紅領巾的那天,高年級的大姐姐對我說,同學,你現在就是少年先鋒隊員了,你知道嗎,紅領巾是烈士的鮮血染紅的。我把這個比喻句當成了陳述句,在我的想像中,紅領巾工廠裡有一排烈士,每天放血,就為了給我們戴的紅領巾上色。長大後我才知道,這個世界上由鮮血染紅的只有衛生巾。

而在聽小虎隊的那個年代裡,我已經對紅領巾不那麽崇敬了,我們發現了紅領巾的很多作用,在模仿大盜的時候,紅領巾可以用來蒙面,在捉迷藏的時候,可以用來蒙眼睛,反正紅領巾本來就是用來蒙人的,算是物盡其用。

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參考:
- 騰訊讀書連載書網:1988 我想和這個世界談談
- 梁文道對談韓寒:1988,我想和這個世界談談 (印刻文學生活誌 2010年9月號)
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若你心動想買這本小說,但又有點猶疑,不知會不會喜歡它,那麽,以下一段鄧小宇的書評可作參考:

《1988》可以說是一部「公路」小說,主人翁(是一個應該是生於八十後的記者)駕着一台1988年出產的旅行車,穿州過省去迎接他一個「快要從監獄出來」(如果你們把這書看完,自然會明白我為什麼要在這裏跟足書中的文字並套上引號)的朋友。書的開端,他駕着車「在說不清是迷霧還是毒氣的夜色裏拐上了三一八國道……」,駕到差不多天光他才投宿,看中了公路旁一家洗浴城,「因為這是唯一一個霓虹燈管都健在的洗浴城,不光如此,它下面的『桑拿』、『休閒』、『棋牌』、『客房』、『芬蘭』這五個標簽也都還亮着。」

他登記時問女服務員什麼是芬蘭,女服務沒神沒氣的沒有直接回答,後來又好像忽然省起來才解釋「芬蘭就是芬蘭浴」。幹嘛沒加一個浴字呢?女服務員藐視着說道﹕「這兩個字兩個字都是兩個字,這是排比,這不好看。」

如果你讀完以上一段文字,仍沒有衝動去找《1988》來看,可能此書真的不是你的心水,正如我也有大堆我不喜歡也不想看的書。

讀完那段文字,你衝動了嗎?
(注:鄧小宇衝動了,「笑著、哭著、感激著、感動著、佩服著、驚嘆著,一頁接一頁讀完」)

2010-12-12

蔣勳細說胡蘭成是否漢奸

讀了今天聯副一篇:《駐版作家蔣勳答客問/美是一種信仰》。問答大多圍繞美學/人生,唯下面一條比較特別:

蔣勳先生你好:

我是《聯合副刊》及中廣《藝文放輕鬆》的忠實閱聽人。日前得知先生是11-12月駐版作家,令我喜出望外!茲有問題懇請先生百忙中指點迷津:

朱天心女士擔任7-8月駐版作家時,我曾經請教她──為何她「不認為胡蘭成是漢奸?」她在「答客問」的答覆,讓我無法認同,但文中提到「胡曾在答蔣勳問:『為何要做漢奸?』」(文見99.8.22《聯副》),讓我眼睛為之一亮,因此一直盼望能有機會向先生請教。

我現年81歲,這封信是委託一位晚輩代發的,期盼先生的高見!敬祝健康平安!(81歲的老太太)

●1975年初春從巴黎短暫回台灣,有機會認識胡蘭成先生。當時胡先生住在華岡,我上山拜訪。天氣很冷,我穿一件襯毛厚外套,還是冷得發抖。胡先生一件灰布長衫,氣定神閒。

那一個晚上我們談到汪精衛政府,我沒有直接用到「漢奸」兩個字,但胡先生看出我心裡的疑慮。他談起同一個時間冀東殷汝耕政權、延安毛澤東政權、滿洲溥儀政權、重慶蔣介石政權──他的意思應該是:南京汪政權只是這些爭霸的政權中的一個。

胡先生《今生今世》數次提到「打天下」的觀念。劉邦、項羽爭霸,項羽對立於「漢」,從漢朝政權角度來看,也許是不折不扣的「漢奸」吧,司馬遷《史記》卻沒有如此褒貶項羽。

「漢」是一個朝代呢?還是一個國家?還是一個民族?

如果「漢」是民族,那麼溥儀是滿洲皇帝,他退回滿洲,成立政權,為何也是「漢奸」?

我在1949年以後的台灣長大,父親出身黃埔,成長過程,我沒有機會思考「漢奸」兩個字的深層意義。「漢奸」變成膚淺罵人的話。

在法國讀書,有機會在電視上看到學者辯論法國二戰時的貝當政府。戴高樂在倫敦組成流亡政權,領導抗德。淪陷區則由貝當出面,與德軍議和。二戰結束,戴高樂成為英雄,貝當自然就是「漢奸」(法奸)。

有學者提出,如果不是貝當出面,淪陷區的法國人民生命財產都無保障。這是七○年代法國學界對近代史的論辯,這樣的論辯在當時白色恐怖的台灣是沒有機會進行的。

胡先生沒有為自己辯白什麼,他的身上有一種漂亮,是經歷過大輸大贏之後特別安靜的漂亮。人聲喧譁,他多不言語,有時忽然立起身,迴轉衣袖,唱了一段崑曲,船過水都無痕跡,那清細婉轉嗓音使我想起項羽的「時不利兮騅不逝」,窮途末路,身邊還有不肯離去的一匹馬。

我喜歡看《四郎探母》,宋遼交戰,楊家將盡忠報國,一個一個拚死沙場。偏偏一個四郎延輝沒有死,被遼邦俘虜,改姓木易,又被招為駙馬,跟公主結為夫妻。十五年來,生了孩子,原來國仇家恨的「敵人」變成了「親人」。一日母親帶兵到了邊關,四郎想念母親,把真實身分告知公主,兩個應該互相稱對方為「漢奸」的敵人,因為十五年夫妻,有了恩情,公主因此冒死偷盜令箭,協助四郎出關,完成他「探母」心願。兩岸不能探親時,這些行為都是「通匪」死罪。然而偉大的戲劇控訴了政治的殘酷。

四郎潛逃出關,在軍營見到母親,詳述自己十五年來遭遇。一身國仇家恨的佘太君,白髮蒼蒼,忽然站立起來,面向北邊拜了一拜,唱一句「賢德媳婦不能來」,她口中的「賢德媳婦」是那有殺夫殺子之仇的遼國公主,每次看到這裡,都想到佛說的「怨親平等」。

好的文學藝術是在殺紅了眼的對立兇殘裡看到還有一念人性之親吧。

日本黃糪小鎮有萬福寺,是明代福建高僧創立,住持也歷十餘代都是中國僧侶。中日戰爭時,該寺僧人在戰場收集屍骨,有中國人、日本人、朝鮮人、台灣人,屍骨火化,骨灰葬在寺院一角,上面立一石碑,四個大字──怨親平等。我經過京都,常去合十祭拜。

1975年初春認識胡先生,緣分很淺,記憶卻深。臨別時胡先生送我一幅書法,寫的是《史記》的句子。我辭行出門,胡先生堅持要送到車站,山風勁烈,一路聽到先生袍袖震動聲音。我數次請他回去,他不言語,卻也絕決不退轉。胡先生有孩子的頑皮、固執,也有孩子的天真。「天真」不容易懂,「天真」有時是可以「天道無親」吧。往生者逝去多年,我們也許還在愛恨恩怨中,船過,可以水無痕跡嗎?


難得蔣勳沒有迴避,詳細作答,不過,81歲的老太太恐怕跟不少讀者一樣仍會無法認同。認同與否,悉隨尊便。在此轉載這問答,純因的確較少讀到蔣勳談論這類話題。

我呢?我認為漢奸,賣國這類指控,用得太多定義太濫罪名過高。對於“XXX是否漢奸”這題目,我一般興趣不大。至於胡蘭成本人,他的書我讀幾頁即忍受不了,覺得有股可厭之氣從字裡行間透出。

觀讀聽流水帳 10-12-12

觀影

- 杜文雀
- 不及格的陰獸
- 止水下的暗湧

讀書

- 支離破碎的罪與罰漫畫
- 韓寒 一九八八 我想和這個世界談談 (曾堯角落:初識寫小說的韓寒
- 小思 承教小記
- 江獻珠 珠璣小館家常菜譜精選——熱炒

- 査建英 国家的仆人-中国最著名的作家是一位改革者还是一位辩护士? (大力大力推薦!!!)
(延伸閱讀:查建英 国家公敌——一个理想主义者的故事

聽樂

(都在聽John Lennon)
- Watching the Wheels
- Across the Universe with John, Tatho, Rufus & Dakota

Across the Universe with John, Tatho, Rufus & Dakota



止水下的暗湧

Quiet Chaos / Caos calmo

成功行政人員的年輕妻子在暑期度假屋中倒斃。女兒開學,他送她到校門後,忽然決定不上班,甚麽都不做,就坐在旁邊的公園長凳直到女兒放學。如是者日復日...

自導自演The Son's Room(也是一部悼亡片,水平極高)的Nanni Moretti,今回演出Antonello Grimaldi導演的作品,並參與改編原著。一貫歐陸片格局,重感覺不重故事。本片水準只及中上,令人覺得有點費解和堆砌。不過,近期硬吃了太多爛片,轉轉口味,靜看止水下的暗湧,無論如何都是賞心樂事。



(上面有英文字幕的預告片很不行,不如看看這個只有原文的5分鐘簡短版)

不及格的陰獸

Inju: The Beast in the Shadow / Inju, la bête dans l'ombre / 陰獸

改編自江戶川亂步的同名小說,Barbet Schroeder導演,Benoît Magimel和Lika Minamoto(源利華)擔綱演出。資深的Schroeder拍這部日本異色驚悚片口味不對。作品水平既不夠高,也不夠低(否則就可以捧為cult片了),兩頭不到岸。



(導演夫子自道)


參考:
- 御風飛翔:陰獸 Inju
- 藍色雷斯里:江戶川亂步《陰獸》:妖魅與謎詭

2010-12-10

左讀:佳句連連的文匯報社評

讀大陸傳媒最不過癮的,乃在真理部低調處理指令下,連緊跟黨中央口徑,窮兇極惡的極左言論也不大可能刊登。不過,大陸不准講,不准寫的,在香港可以盡情講,盡情寫,包括極左社論。


香港文匯報 2010-12-10 社評
諾委會挑起對抗製造敵意
● 今年的和平獎不是在尋求合作與對話,而是蓄意挑起對抗和製造敵意。

● 諾委會把和平獎授予這樣一個人,不僅是對中國內政和司法主權的干預,而且是對和平獎的褻瀆,對人類正義與良知的挑戰。諾委會的五名西方政客,將因他們的可恥決定而被釘在歷史的恥辱柱上。

● 美國等西方國家的用心,是鼓勵這些人給中國繼續製造麻煩,裡應外合,發起新一輪反華浪潮。但西方反華勢力的企圖是徒勞無功的。中國特色社會主義道路,是歷史、人民和時代的選擇,是實現中華民族復興的必由之路。企圖利用諾貝爾和平獎向中國施壓、阻撓中國發展,是不可能得逞的。

● 香港一些反對派政客也在這場反華鬧劇中賣力表演,究其原因,一是因為香港一些反對派政客和劉曉波都在進行顛覆中國政府的政治活動;二是因為二者都接受美國國家民主基金會等外國機構的指使和資助。劉曉波詆毀中華民族,鄙視中國人種、肆意醜化中國文化,聲稱要做三百年殖民地,連最起碼的為人良知都沒有,將炎黃子孫的血統都忘光了。反對派政客與劉曉波沆瀣一氣,正是物以類聚人以群分。

幾篇張愛玲

蔡登山:張愛玲與她的十七個作家朋友

劉紹銘:〈愛玲五恨〉:張愛玲英文好不好?

王德威:雷峰塔下的張愛玲

陈子善:张爱玲与上海第一届文代会

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青馬文化:張愛玲五年研究計劃2011年報名方式

2010-12-09

杜文雀

或許我對港產片的偏見已到不可救藥的地步。看杜琪峰的文雀,看得火起千丈。
杜過往每隔幾年都會有創新嘗試,誠意可嘉,成績也相當不錯。
不過這回文雀的造作和浮面,幾近變態地步,若不是答應了網友收看,一定半途關機!
從故事到攝影音樂,一切虛有其表。
杜彷彿立志要向國際電影界宣示,懂得玩風格的香港大導演,不只姓王那一位!

牢騷發完了。

2010-12-08

Watching the Wheels



曾堯角落:
- 連儂遇害時我在那裏正在做甚麼
- 藍儂不曾愛過蜜雪兒
- John Lennon and brown rice
- Happy Christmas for all

不是直排惹的禍

無書不歡,無食不樂的非一般C9被Google Books弄得啼笑皆非。原來Google Books將洪興祖,李錫齡的楚辭補註掃描上網供讀者免費閱讀,卻不知書應由左向右翻,以為凡是書一定由右向左翻,以至搞出上載文本第一頁是封底,下一頁是書的最後一頁這大笑話。

我對中文橫排直排向左向右的爭論素有癖好。只能說,這不應出現的錯誤不是由直排中文書引起的,而是因為過往中文書不單是直排,而且是從右向左排。書由左向右翻,乃為遷就文字從右向左排,跟直排與否沒有必然關係。

試想想,中文單字結構(筆順)基本從上向下從左向右,所以一篇文字,不管直排橫排,都“應”從左向右排列方符合文字結構。但由於種種還沒有完全弄清楚的歷史原因,中文書自古至不久以前的現代,都以直行,並從右向左排列。書頁之由左向右翻,乃是因應後者而非前者的需要。

Google Books必須錯而能改,並趕快改,否則恐怕又會被盛世機關的相同服務爬過頭!

-- 橫寫直寫 向右向左 左翻右翻 沒完沒了 --

2010-12-07

咖哩魚

咖哩牛,咖哩雞,咖哩蔬菜經常做,咖哩魚應該是首度嘗試。

【台灣 2011】 初步計劃

背景:我還會再去台灣嗎?

當時覺得不太會,現在想法改變了。在父後七日留言中略略提及明年想去台灣,網友小葉子即熱情提供路線建議。現開專文,將相關留言放在這裡。

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小葉子,過了年待你空閒些,要向你請教台灣遊的問題(明年秋天想去台灣一趟)。

終於把台灣列入考慮了喔~~來台灣,一定要進台北喔!! 很想見你一面。
1月中後,我應該會重得自由快樂的日子!
到時是真得可以好好討論一番~

一定會到台北找你!全程目前預算10天或長一點點。

十天,稍短了一些,不過呢,重點地方應該可以一覽而盡。
超開心你終於要來台灣了~

自知10-12天不夠長,所以不會奢望走馬看花環島遊。
目前的規劃,只去台北,宜蘭,花蓮/太魯閣,台中/清境/合歡山。如果可以的話,加入阿里山。
此外,也想去位於新竹的南園體驗一下。

切了大半個台灣的旅行了。
若來,會考慮租車嗎?
在你的行程中,我滿建議在
台北->宜蘭->花蓮 -> 太魯閣-> 武陵->合歡山->清境->台中 ->阿里山->台北
阿里山,是真得較遠了一些,不過既來之,若不去,何時會再去呢?!
宜蘭泡湯
花蓮看山海
太魯閣看懸崖
武陵看深山中的楓情
合歡山走過山陵線
清境看瑞士風情
台中逛夜市、吃美食,住住motel
阿里山看神木
回到台北,就是吃麻辣鍋啦

心目中的行程跟你的提議差不多
不打算自駕
部分行程會包車
(主要由花蓮橫越至台中那幾天)
阿里山不是不想去見識一下
但不太順路
由於不想太趕
還在考慮中
假如不去阿里山
10-12天慢慢玩夠嗎
還是再要刪減部分行程?

若來了,就上阿里山吧!!
台中到嘉義,約1.5小時的車程
到了嘉義山腳下,可以搭火車上山去
慢慢的登山火車~別有一番風味
上山開車約2小時,全山路的狀態
不過中間有一些不同的地方可以走走
台北到宜蘭-花蓮
可以考慮搭「太魯閣」的火車進去
速度快便宜,又很乾淨。
到了花蓮,就搭飯店的導覽進到太魯閣
不然就是要移動到清境時,一併走走晃晃過去也行
清境、合歡山,算近的
行程上可以一起
不過在這一段路上,要做包車
我還真是沒試過呢!
你路況不熟,這段路包車,是不錯的選擇。
清境下來後,不要先到台中
就先往阿里山去吧
之後回程時,再到台中->新竹->台北
那麼會比較順一些。
雖我很想建議你殺進武陵
但這一段路,若不開車,就少了一份感覺
在整片超大的高麗菜山谷裏~
超特別的感覺呢
當然進到武陵的感覺,很超棒的
晚上完全沒光害
觀星,是走出門外就可以看到的了。
哈~其實是我自己現在很想殺上去
邊寫邊流口水當中呀~
10-12 天,我覺得也差不多了
重點,一定都能走到。
如果有訂出行程了
我可以幫忙訂火車票…有的沒的…
而且我也可以出出主意
看有那一些地方值得一去的。
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我對台灣遊所知甚少,剛買了一批書,正在努力做功課。目前的計劃是,全程10-12天,遊台灣的上半。不自駕,會有幾天(主要是橫越中部那幾天)包車。暫定桃園(或台中)進,桃園出,台北放在最後。所以行程會是一個逆時針的方向。

想去的地方,都是知名景點,不算很有新意,唯一是想加進新竹的南園,遊園宿一宵。“必遊”景點中,暫時覺得日月潭並不吸引不去,阿里山不知順不順路暫列想去但未必去。至於台中,想去找網友帶去喝好咖啡。

合歡山,武陵,福壽山或奧萬大,那裡較好玩,地理位置在那,如何配合清境,現在還未搞清楚,仍需努力。

大哉問尚待解決:
- 甚麽季節去台灣比較好?我傾向避開炎熱或多雨的月份。暫定10月
- 台灣有沒有好像日本Jalan這類訂房網站?
- 高鐵,太魯閣號等特別火車難不難訂票?

支離破碎的罪與罰漫畫

Fyodor Dostoevsky的Crime and Punishment是我不敢碰的小說。看到有人把它翻成漫畫(並將場景移至今日俄羅斯),覺得好奇,借來看看如何/能否化繁為簡,將罪與罰的道德倫理糾葛娓娓道來。

看罷,覺得這書還是比較適合已讀過小說(或至少對Dostoevsky略有認識),想看看漫畫改編的成績如何的人。未看過書的(如我),可能會覺得整個故事支離破碎,對主角殺人前後的心路歷程很難了解。甚至,我懷疑這類讀者會覺得主角的思想行為很浮面地“無厘頭”。

- Goodreads reviews
- Stripped down Dostoyevsky (with sample pages)

2010-12-05

觀讀聽流水帳 10-12-05

- 央視紀錄片:梁思成 林徽因 (不容錯過!)

- 西谷弘 容疑者Xの獻身/嫌疑人X的獻身 (對我這非推理迷來說,電影只屬不過不失而已)

- 父後七日

- 好人耶穌與壞蛋基督

- Tom Rachman The Imperfectionists

- 書收到了!(東讀讀,西讀讀幾本台灣旅遊書中)

好人耶穌與壞蛋基督

Philip Pullman The Good Man Jesus and the Scoundrel Christ

好人耶穌與壞蛋基督是本頗為奇特的中篇小說。可以簡單看成是故事新編:處女Mary,誕下雙胞胎Jesus和Christ。耶穌長大後成為一位很有感染力的理想主義傳道人,而基督較內向較重視組織策略。基督為了發揚耶穌教義,並受到神秘人的唆擺,不惜忍痛出賣兄長令他被處死,還假扮耶穌復活激勵信眾...。

但Pullman真正想講的,其實是通過他的故事新編描述耶穌和他的故事是如何編造出來。一個理想主義者死去,很快會被人遺忘,成為歷史。唯有依靠有力的組織和精心編輯過的故事,才能讓受時空限制的“歷史”變成超越時空的,永恆的“真理”。

讀者的你(甚至不是讀者的你),當然可以指責Philip Pullman不單是無神論者,而且對教會和聖經恨之入骨,著書謾罵。不過,耶穌是人還是神之子各有各說,但教會和編寫聖經肯定是人而非神的產品,而Christianity今天的成功幾乎全歸功於此。

我覺得,此書最不可取最值得批評的是譁眾取寵的書名。書中的基督其實絕不壞蛋,用Scoundrel一字作書名相信是Pullman本人的決定,有特意引起無謂爭論之嫌。

(官網/official site)


The Review Show 1


The Review Show 2


(出版商簡介) In this ingenious and spellbinding retelling of the life of Jesus, Philip Pullman reimagines the most influential story ever told. Charged with mystery, compassion and great power, The Good Man Jesus and the Scoundrel Christ says something new about who Jesus was and asks questions that will resonate long after the book has been read.

雷競璇「狂妄」之言

雷競璇今天在生果報評論坂東玉三郎演出崑劇《牡丹亭》那篇實在過份。

我是在11月19日看他在葵青劇院演出,結果到了第二節休息時,覺得無法看下去,觀看崑劇十多年,這是我第一次不能卒睹,中途離場。我覺得坂東的表演,既難聽,又難看,連一般票友的唱做水平也未達到。崑劇講求「唱、唸、做、舞」,前兩者屬聽,後兩者屬視,對這四項基本功,坂東全部未入流。

批評得一文不值,極不客氣,但也無不可。另外雷不滿媒體和名人對演出的吹噓讚美,也自有他的看法。

但他接著說,

坂東玉三郎以他在日本藝壇的崇高地位,能夠對瀕危的崑劇予以愛護關懷,我們自然是感激不盡,只是他這樣刀馬未嫻就身先士卒,斧斤不熟就闖到班門獻藝,除了「狂妄」之外,我想不到更恰當的形容詞。

坂東的唱做完全不入流,他這樣子來演崑劇,最大可能的效果是破壞。

我認為這種言論狂妄之極,有失身份!

書衣秀

Ronja的鏡中書寫網誌:我的書衣 (一) | (二)

2010-12-04

父後七日

劉梓潔 《父後七日》

今嘛你的身軀攏總好了,無傷無痕,無病無煞,親像少年時欲去打拼。

葬儀社的土公仔虔敬地,對你深深地鞠了一個躬。

這是第一日。

我們到的時候,那些插到你身體的管子和儀器已經都拔掉了。僅留你左邊鼻孔拉出的一條管子,與一只虛妄的兩公升保特瓶連結,名義上說,留著一口氣,回到家裡了。

那是你以前最愛講的一個冷笑話,不是嗎?

聽到救護車的鳴笛,要分辨一下啊,有一種是有醫~有醫~,那就要趕快讓路;如果是無醫~無醫~,那就不用讓了。一干親戚朋友被你逗得哈哈大笑的時候,往往只有我敢挑戰你:如果是無醫,幹嘛還要坐救護車?!

要送回家啊!

你說。

所以,我們與你一起坐上救護車,回家。

名義上說,子女有送你最後一程了。

上車後,救護車司機平板的聲音問:小姐你家是拜佛祖還是信耶穌的?我會意不過來,司機更直白一點:你家有沒有拿香拜拜啦?我僵硬點頭。司機倏地把一張卡帶翻面推進音響,南無阿彌陀佛南無阿彌陀佛南無阿彌陀佛南無阿彌陀佛。

那另一面是什麼?難道哈利路亞哈利路亞哈利路亞哈利路亞?!我知道我人生最最荒謬的一趟旅程已經啟動。

(無醫~無醫~)


寶瓶文化:《父後七日》專輯 (一) | (二) | (三) | (四)
(散文+附加內容)




父後七日電影官方網誌


父後七日電影,最出色的是加入原文沒有的道士和他的拍檔,大大豐富了劇情。加入青年角色,想來為了商業考慮,但很失敗。老爸選角無可挑剔。原文也不重點描述女兒跟老爸的關係。電影的處理也點到即止,卻有點睛效果。

2010-12-02

央視紀錄片:梁思成 林徽因

網友曉莊推薦:在大陸,體制內的紀錄片資金相對充足,但受到各種限制,《梁思成林徽因》在現有條件下已經做到最好了。涉及政治的部分處理得小心翼翼,盡量不影響全片的基調。梁從誡先生一直認為某些影視作品上的林徽因與真實相去太遠,積極促成紀錄片的拍攝,可惜從計劃到實施好幾年,拍攝時他已經生病,好多事情記不得了,出鏡不多。但看這「成品」,梁先生的願望算是實現了。

《梁思成與林徽因》八集 YouTube總表

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(10-12-03)
幾乎不眠不休地把它看完了
再次謝謝曉莊推薦
除了製作認真立論還算中肯外
我覺得很難得的是它對林徽因的立體描述
(過往看得太多把她當成民國美女,才女,明星)
另外,紀錄片也花很多篇幅在建築上
(這本來是理所當然啊)
讓我這個對中國古建築感興趣但又認識不多的觀眾收益良多
畢竟,談到建築,a picture paints a thousand words!

不過49年後的內容真的不夠喉
難怪曉莊說想找《城記》重溫

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《城記》的確是本好書。我從前寫過兩段讀後感:

觀影讀書流水賬28/1/07) 重讀《城記》,是因為近期都在讀關於中國古建築的書。本書記錄的,是北京城解放後的滄桑變化史。京城如何發展,如何維護,城牆是否該拆,應否另建新城,大屋頂是否合適,行政中心應否聚集舊城區...?

書中另一主線,是以梁思成為首的一批海歸建築學者,如果在革命洪流中浮沉。誠如史景遷為費慰梅的《中國建築之魂》寫的代序所言,這是一個驚人虛擲的年代。長期的外侵內戰令這些專家發揮無門,期盼解放後可以盡展所長,誰知等待著他們的卻是更多的唏噓...

林徽因:「你們現在拆的是真古董,有一天,你們後悔了,想再蓋,也只能蓋個假古董了。」

毛澤東:「北京拆牌樓,城門打洞也哭鼻子。這是政治問題。」

本書資料極為豐富,幾乎所有幾十年來京城拆舊建新的,都有詳盡論述。唯獨對矗立在南向中軸線天安門廣場南端1977年建成的碩大建築物毛主席紀念堂《城記》卻隻字未提。存而不論的原因,不難想象。

飄香之城) 最近重讀王軍的《城記》(一部解放後北京古城滄桑史),竟然也有提及解放前京城「屎積如山」!

據說,「當年東西長安街的南側,垃圾堆有兩層樓高,遠遠望去如同城牆。」梁思成在一篇文章中,就曾指出,「在北京解放後的一年中,從城裏清除了明、清兩朝存下來的三十四萬九千噸垃圾,清除了六十一萬噸大糞。這是兩件小事,卻是兩件偉大的奇跡,是令我們可以自豪的兩件偉大的小事。」

注意,那些都是明、清兩朝幾百年的遺物!

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看罷記錄片,捧出(書很重,要捧出)李乾朗的《巨匠神工》,欣賞以下幾座跟梁林有密切關係的古建築:

- 五台山佛光寺東大殿 (李乾朗的私房素描本-五台山佛光寺大殿
- 薊縣獨樂寺觀音閣
- 正定隆興寺摩尼殿/轉輪藏閣
- 應縣佛宮寺釋迦塔

2010-11-29

綠豆蓉糯米糍



- 曾堯角落:懷舊糯米糍

書收到了!

PChome全球購物訂的書今早到達。用香港俗話講,快過打針!

事有湊巧,早前從Amazon Market Place訂的Jackson Browne也於今早到手。現在只剩Kempff的Goldberg Variations還在途中。 (補記:12月10日收到)

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侯文詠《沒有神的所在-私房閱讀金瓶梅》的書腰有這麼一句(應該不是侯本人寫的吧):

不需讀文言文 輕鬆看侯文詠再現《金瓶梅》的高潮迭起

我不是要講“高潮迭起”,你已經心領神會了。我要講“不需讀文言文”,暗示不用讀原作,讀此書就等於讀過《金瓶梅》了,跟吳淡如當年為讀者讀《紅樓夢》異曲同工!

- 曾堯角落:怎樣才算讀過《紅樓夢》?
- 曾堯角落:為讀者讀紅樓

(不雅度2級) 好可愛唷! 是草尼馬耶~~~~

(我應該沒在這裏用過草泥馬三個字。我覺得這詞既不有趣,也不具諷刺性)

話說計劃明年去台灣一趟,當然先要做點功課。在背包客棧看到一篇新竹南園(漢寶德的傑作)的住宿體驗篇,於是順著連結到了原文的部落格,原來屬於一位可愛度十足美到不行跟老公甜蜜蜜的女生。

美女當前,色心大動,於是去她的文章列表,看看還有甚麽文章值得讀讀的。有,花蓮旅遊系列,最新一篇,講王將壽司,興趣不大。下一篇,當我們遇見草尼馬...

真的,假的?我的馬呀!

好可愛唷!
是草尼馬耶~~~~

其實這次來花蓮
最大的使命
就是要來看草尼馬滴~

2010-11-28

早起的蜘蛛一樣有蟲吃

《色,戒》 《情誡》 殘酷之美

網友說A Short Film About Love也是他的至愛,甚喜。特重登舊文以茲紀念。

(07-07-30) K Blog: 《色,戒》 《情誡》 殘酷之美


《色,戒》洋片名叫《Lust, Caution》,參加威尼斯影展後,9月28日公演。影片不論宣傳海報或預告片都顯得平庸無特色,但我對李安還是滿有信心的。張愛玲的《色,戒》是否真的無法成功改編為電影,928自有分曉。但我相當肯定,在芸芸華人導演中,李安已是担此重任的最佳人選。

原著和電影都叫《色,戒》,不期然令我想起我最鍾愛的電影,奇斯洛夫斯基的《情誡》,它的英文片名叫《A Short Film About Love》,而《色,戒》不也是一部關於愛情的短片?

《色,戒》也好,《情誡》也好,講的都是那種天真的、虛妄的,瞬間化為灰燼的,以生命為代價的單方的愛。

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於是,我又重看《情誡》,但看的是原版,即《十誡 第六誡》。

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其實,幾近個半小時的《A Short Film About Love》不能算是「短片」,且已是《十誡 第六誡》的「加長版」。

兩個版本,除長度不同外,結局也有異。故事大概講的是孤僻青年迷上窺看住對面樓的浪蕩熟女,日久生愛,不忍再觀看熟女與男友們的性愛。當他大胆向她承認窺看並表白愛意後,卻遭熟女男友飽以老拳。由於出於好奇或對青年的好感,熟女與青年約會。青年滿腦子是愛,但熟女認為沒有所謂愛的存在。熟女帶青年回家,並為他「上一堂課」,青年受不住肉誘而早洩,熟女說:看,愛不過如此而已。青年心靈受創,返家後割腕自殺...

原版本結局:熟女懊悔,青年出院後重返工作崗位,並對來看他的她冷然地說:我不再窺看你了。

加長版結局:電影重心轉向懊悔不已的熟女,以開放的結局告終。


我在關於本片的網頁中表明,我偏愛「加長版」,原因是它强調了熟女因對愛的不屑而傷害了青年。懊悔又有何用?人世間的愛不是實驗,不能重頭再來。一個決定,旣傷害別人,又傷害自己。

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止庵說,張愛玲的小說,有一種「殘酷之美」。簡而言之,他認為張愛玲寫無辜者有種很徹底的、不留餘地的態度。這種寫法,其實是包含了人間和俯視人間的兩種視點。從人間視點出發,她寫出人物的願望,也認同他們,承認人生的價值。但她同時也以俯視人間的視點出發,點出這種價值的虛妄和非終極性,因而也可算是人生無價值。但他也指出,張愛玲後期的小說,「殘酷」趨淡,或點到即止,而「蒼凉」越濃。

其實,從某一個角度看,《色,戒》也是一本非常殘酷的小說。王佳芝因一念之愛,壞了大事,賠上性命。易先生逃脫後,一個電話打去,把那一帶封鎖起來,「一網打盡,不到晚上十點鐘统统槍斃了」。止庵說得好,本來是女主人公,最後卻只成了"统统"之一。

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如果說,《情誡》蒼凉,那《十誡 第六誡》就殘酷得很了。用導演自已的話說,《情誡》的結局,提供的是開放的可能性,甚麼都有可能,儘管大家心裹明白其實甚麼都不可能。

《十誡 第六誡》的結局呢?奇斯洛夫斯基認為它更貼近人世真象:青年從此不再窺看熟女,也多半再不會窺看其他任何人。熟女傷害過他,他將來也許會同樣地傷害別人...

一個純情青年就此「死去」。

那有所謂愛的存在。

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出色小說改編為出色電影的例子頗多,希望《色,戒》會是其中之一。

但由出色電影改編為出色小說,有過這樣的例子嗎?我深信,《十誡 第六誡》的故事和急轉直下的結局,若由高手執筆,可被改編成一篇很棒的短篇小說。


-- K Blog: on Krzysztof Kieslowski --


觀讀聽流水帳 10-11-28

觀影:

中村義洋 Fish Story/一首Punk歌救地球/魚的故事

(未讀伊坂幸太郎的原著,不過看來仍是他的慣技-天馬行空的故事,切割的時空,最後為你重新將片段組織起來。老實說,電影只是中下等貨色,看的,不過是伊坂幸太郎的故事)




讀書:

许倬云 我者与他者-中国历史上的内外分际

- Google Books:我者與他者

朱天心 初夏荷花时期的爱情

- 張大春對談朱天心《初夏荷花時期的愛情》 (一) (二) (三)

Sarah Susanka More Not So Big Solutions for Your Home

- The Not So Big House


聽樂:

2010-11-27

感恩?!

我對感恩節的來龍去脈一知半解,借此機會自我教育一番。

- 維基百科:感恩節 | Wikipedia: Thanksgiving (英文版比中文版和諧得多)

- Judy Dow (Abenaki) and Beverly Slapin: Deconstructing the Myths of “The First Thanksgiving”

- US State Department: Thanksgiving Day a Time for Reflection, Gratitude, Sharing - American tradition rooted in 1621 New England harvest celebration

- National Museum of the American Indian: Harvest Ceremony - Beyond the Thanksgiving Myth

- National Museum of the American Indian: American Indian Perspectives on Thanksgiving (For Teachers Grades 4-8)

- LEARN NC: Teaching about Thanksgiving

- Aaron Huey: The Myth of Thanksgiving and the Legacy of Manifest Destiny

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感恩節由來的主流和諧版:“上帝”的賜予──感恩節

就在移民們束手無策,坐以待斃時,第二年春天的一個早晨,一名印第安人走進了普利茅斯村。他自我介紹說,他是臨近村落的印第安酋長派來察看情況的。 ... 酋長是個慷慨熱情的人,他向移民表示了熱烈的歡迎,給他們送來了許多生活必需品作禮物。派來了最有經驗﹑最能幹的印第安人,教給移民們怎樣在這塊土地上生活,教他們捕魚﹑狩獵﹑耕作以及飼養火雞等技能。

這一年,天公作美,風調雨順,再加上印第安人的指導和幫助,移民們獲得了大豐收,終於闖過了生活的難關,過上了安定﹑富裕的日子,就在這一年秋天,已成為普利茅斯總督的布雷德福頒佈了舉行盛典,感謝上帝睠顧的決定,這就是歷史上的第一個感恩節。當然,他沒有忘記為移民們排懮解難的真正“上帝”──熱情﹑好客﹑智慧的印第安人,特地邀請馬薩索德和他手下的印第安人前來參加節日慶典。

印第安人欣然接受了邀請,提前送來了5只鹿作為禮物。11月底的一天,移民們大擺筵席,桌子上擺滿了自山林中打來的野味和用自產的玉米﹑甫瓜﹑ 筍瓜﹑火雞等製作的佳餚。慶祝活動一共進行了3天,白天,賓主共同歡宴,暢敘友情。晚上,草地上燃起了熊熊簧火,在涼爽的秋風中,印第安小伙子同普利茅斯殖民地的年輕人一起跳舞﹑唱歌﹑摔跤﹑射箭,氣氛非常熱烈。


LEARN NC: Teaching about Thanksgiving:

Having heard about the peaceful Thanksgiving meal, students often think that relations between colonists and native people were, on the whole, very fair and friendly and that the first Thanksgiving ushered in a period of peace and good relations that lasted indefinitely. In reality, of course, the story of relations between Europeans and Native Americans is not so rosy and students must understand the role of European disease, unkept promises, cultural conflict, and disputes over land and resources in defining long-term relationships between Europeans and American Indians. As the “Harvest Ceremony: Beyond the First Thanksgiving” article from the Museum of the American Indian makes clear, the relative peace between the Pilgrims and the Wampanoag began to deteriorate as early as the 1660s, resulting in war by 1675. While it is important for students to celebrate the period of peace and mutual aid, they must also understand that the first Thanksgiving story is but one small piece of the long and often tragic history of relations between native people and European colonists.


戀戀東清灣:感恩節:歷史的虛偽與矛盾

感恩節是美國民俗上一個重要的節日,當美國第一批抵達美洲大陸移民幾乎無法在新環境的嚴冬存活下來的的時候,印第安人適時提供這些移民食物與庇護,並教導他們耕作與狩獵技巧,讓這些移民得以存活,為了感念印地安人及時的援助,於是於每年11月的第4個星期四訂為感恩節。看看美國的拓殖史與北美原住民的現況,你會發現這個節日一點也沒有感恩的味道,更是白人把災難帶給北美原住民的開始。

當新移民像擋不住的潮水般,一波接著一波湧向新大陸,耕作與居住的土地不足,於是與原住民之間產生爭奪土地的糾紛。再加上新移民要原住民放棄基督教觀點的「野蠻信仰」,兩著之間的衝突日漸增加。一直到美國政府要向西部大舉拓殖時,到最後竟然演變成白人為了爭奪土地,於是對北美大陸的原住民進行大規模系統式的種族屠殺。

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- 魚之樂:感誰的恩?

- 我眼中的世界:感恩节话感恩:我们应该感谢谁?

2010-11-25

澳英板球(Cricket)大賽開戰了!甚麽,你毫不緊張?不可能吧!

開玩笑而已,不喜歡板球的人何止億萬。

不喜歡板球的人,常說一場賽事,一連5天,從早到黃昏,十幾個傻瓜站在場上,大部分時間有姿勢無動作。而且不是lunch break, 就是tea break,悶出個鳥來。

(澳英Ashes板球賽,採5場3勝制,即最多比賽25天!)

你們可能不知道,一場球賽從早到黃昏一連5天,雖較其他球賽賽事長10倍以上,但還是經常不夠時間分勝負!跟其他球賽一樣,板球也有和局這回事。但所謂和局,一般不是分數相同(或然率非常低),而是“未能分出勝負”。

你既不喜歡板球,在此不花太多時間解釋球例。總之板球賽,是要經過特定的攻守程序,在完成程序的大前提下以分數定勝負。所以,一場賽事可以不用5天即完結,但也經常會出現不夠時間完成特定的攻守程序,成和局!5天?還不夠長呢!

怎麽,還是無法勾起你對板球的興趣?那麼,我也不勉強你了。我要全神貫注看電視直播。

放假拿加班費

金融海嘯,歐美政府破產,要靠大幅減支加稅讓這一代和下幾代填平財政黑洞,自然怨聲載道。

今早讀The Wilson Quarterly的一篇blog文-Budget Austerity? Ha!(財政緊縮?哈!)-編者提到某些國家還存在一些非常慷慨的社會開支,其中包括澳洲的Leave Loading。

Leave Loading是甚麽?簡單說就是澳洲公營部門員工放年假的時候,拿到的人工會比平常上班時高,一般是百分之十幾。何解有此著數?從眾多網上問網站得知,應該是60年代工會勢力鼎盛時為公務員爭來的“權益”-放年假時,你不可能靠加班拿額外人工,收入會比平時低,需要靠Leave Loading調整...

我90年代上半當過公務員,享受過Leave Loading。當時是新移民,不知Leave Loading為何物。問同事,他們可能也不甚了了,較流行的說法,大致如此:放假,不是要比平常花更多錢嗎?平常人工夠平常支出,假期支出就要靠Leave Loading幫補了。

時至今日,Leave Loading依然存在。某州政府企圖廢除,但遇到很大阻力。老實說,Leave Loading雖聽來荒謬,一旦定下來後,其實不過是公務員總年薪的一部分,而且是一小部分(假設每年一個月假期,而Leave Loading是12%的話,那麽,Leave Loading金額佔年薪1%,如此類推),要廢除,等於要公務員減薪。以今時今日澳洲的財政狀況,實無絕對必要。廢除Leave Loading,但在薪金相應調升,比較說得過去。

(當然,公務員是否人數過多,薪金是否過高,大可辯論。但這是較基本的社會政策考量,不應跟Leave Loading等枝節問題混為一談)

2010-11-23

【盛世中國】 做法妥善 皆大歡喜

明報即時新聞網 趙保外就醫 學者稱下台階

中國政法大學客座教授王友金表示,案件反映,中央政府及內地法院都知道一審判決太荒謬,而為找下台階,批准無重病的趙連海保外就醫,屬於寬容處理。

王友金說,內地司法制度仍然不健全,以這種政治方式結案,糾正了法院的錯誤,他形容做法妥善,結果是皆大歡喜。

到底誰的做法妥善?誰跟誰皆大歡喜?學者自有獨到看法。個人還是覺得日前何清漣的觀點很有見地:

趙連海冤案表明中國人在法律框架內維權之路目前已走到盡頭。 ... 我之所以做出這一判斷,完全是基於近年來維權活動的目標與行動框架來考慮的。中國的維權運動有兩大特點,一是將行動限定在中國憲法框架內(儘管我認為那《憲法》存在種種問題),二是遠離政治敏感問題,主要涉及民生。考慮到英美法律體系的完善就是通過案例法的積累所達成,我對中國近年的維權運動設定了一個觀察點,即此起彼伏、事由各異的維權能否與中國政府之間形成制度性反饋。因為不管哪種形式的維權,如果勝利的結果僅限於部分改善了受害人的處境(如鄧玉嬌案件),卻未能引起立法、司法乃至某種制度的改變,這種量的積累所產生的影響不僅有限,也非常脆弱,一次政策上的倒退就可以讓這些積累化為烏有。

與其他維權案例相比,趙連海陷身其中的結石寶寶案既涉及民眾的切身利益,也觸碰到政府政治責任的底線、加上國內輿論的一度積極介入與國際社會的高度關切,從各方面來說,它本身原應成為最能夠產生制度性反饋的維權案例。 ... 然而就是這樣一個案件,最後趙連海卻從「指控罪犯的人」變成了「罪犯」。

按目前事態發展,這個“做法妥善皆大歡喜”的可能結局,不過就是國家機器依法判決無可爭議,罪犯認罪服判不提上訴,國家寬大容讓罪犯保外就醫。

趙連海得以免受過長的牢獄之苦,對他對家人對關心他的人來說總是好事。不過,當年趙連海甘冒風險,為結石寶寶案奔走維權,心中自必有一團正義之火,希望為國人爭取公道。這次結果,我估計,他也會無奈感到“在法律框架內維權之路目前已走到盡頭”。

【盛世中國】 依法判決 認罪服判 不提上訴 保外就醫

AM730 司法機關受理 趙連海申保外就醫 (2010-11-23)

新華社凌晨報道,內地毒奶粉受害人家屬趙連海(左圖),因尋釁滋事罪被判入獄兩年半,在昨日上訴限期前,未有提出上訴,司法機關則受理趙連海保外就醫申請。曾去信法院求情的全國政協委員劉夢熊認為,這次藉申請保外就醫以換取趙連海放棄上訴及解聘律師,並非堂堂大國所為,又指中央受輿論壓力,才與趙連海達成枱底交易,劉將就此繼續去信中央反映。在消息未公布前,趙連海及其家人突解聘代表律師李方平、彭劍,兩名代表律師深感錯愕、震驚。

有關報道凌晨近1時在香港發稿,指趙連海未有在昨日上訴期滿前提出上訴,故一審判決生效,又稱趙連海在宣判後表示認罪服判。另外,司法機關已經受理趙連海的保外就醫申請。報道引述《中華人民共和國刑法》第293條,尋釁滋事罪最高判監5年,負責審判的北京市大興區人民法院是按趙連海的犯罪事實、性質、情節和對社會的危害程度,依法作出判決。

連日來為趙連海奔波的律師李方平及彭劍,在昨天案件上訴期限屆滿前,再到北京大興區看守所求見其當事人一面,詎料兩人離開看守所時,竟透露看守所轉交聲稱是趙連海的親筆字條,「就我本人一案現解除與律師李方平、彭劍的辯護代理關係」,下款有趙的名字及蓋上一個手印,日期則為「2010年11月17日」。彭劍在社交網站Twitter昨更新留言,稱對趙紙條內的簽名真偽存疑。

兩名律師收到消息後,即趕往趙的妻子李雪梅寓所,寓所附近續有十多名警察及保安員駐守,不准傳媒接近趙家。李方平事後向傳媒展示由李雪梅給他的「解僱信」,內容同樣簡短地表明解除委託兩名律師。李方平形容李雪梅的無奈,「她……也是一種苦笑吧,拿著這張紙,她說情況可能你也知道了……」李方平與彭劍均對事態發展感震驚,李方平更相信趙家受著當局壓力,「在這個個案中我們看到一些就是不合乎法治的現象,我們也是很焦急……」又無奈地表示,「我們希望就是這個國家會更好」。

趙連海的上訴書上周末雖已郵寄到法院,但因趙的紙條列明早於上周三已解聘律師,上訴書恐已無效。李方平指,看守所未有透露趙是否另行託人或自行提出上訴,甚至已放棄上訴,開始服刑,故也無法估計往後發展,但李、彭兩人仍很關心趙家情況,又引述看守所表示,趙連海已於本月12日恢復進食。

2010-11-21

觀讀聽流水帳 10-11-21

登登登凳 ... 闊別已久的文化消費週記,載譽重來!
(下面是歐遊歸來一個月的總整理,篇幅較長)


觀影:

- 這個男人不太爛

- 竊聽風雲

- 東邪西毒終極版

讀書:

- 人間失守 人間失格 人間失語

- 笑,否則死!

- 人間失格:自稱不配為人的太宰治

- Philip Zimbardo: Why ordinary people do evil?

- 《蒼涼的獨白書寫 寒食帖》讀後有感

Bill Bryson Notes From a Small Island
(哈哈,強如Bill Bryon,也不能令我這個讀者覺得周遊英倫值得一試)

Reza Aslan No God But God - The Origins, Evolution and Future of Islam

Leonard Mlodinow The Drunkard's Walk - How Randomness Rules Our Lives
(Mlodinov的文筆稍嫌平板)

乙一 被遺忘的故事
(集內的奇幻故事不冷,很有暖意。推理味道較濃的瑪利亞的手指反而比較普通)

蒋一谈 鲁迅的胡子

江獻珠 珠璣小館家常菜譜精選 - 煎炸

聽樂:

都在聽Bach和他的Goldberg Variations:
- 送給自己的聖誕禮物:Wilhelm Kempff 的 Goldberg Variations
- 就是愛聽 Martha Argerich 彈奏 Bach

- 聽聽 Angus & Julia Stone

- Two excellent renditions of Jimmy Mo Mhíle Stór

酒狂是古琴名曲之一,我也非常愛聽(有張子謙,龔一,姚炳炎三個版本)。不過,古琴下的酒狂,其實大都不很“狂”。網上這個古琴+擊缶的版本,比較特別,很有“動感”:



日本人伏見無家的彈奏也值得一聽:

這個男人不太爛

分了手,一年來音訊全無的女人忽然在馬場出現,拿著借據板著臉要男人還當年借下的錢。男人吊兒郎當,身無長物,那裏有錢?女人堅持要即日還清。男人無奈,只得帶著前度女友這裡去那裡去,向多位親戚朋友湊借。最後總算只差一點點,女人收了錢和餘額借據,離開。

將近兩小時的南韓電影My Dear Enemy(最熟悉的陌生人/精彩的一天/愛情回水一日遊),講的就是這個故事。導演藝高人膽大,利用一個看似冗長無味的框架刻畫人性特別是男女愛憎的微妙之處。

一個不值得愛的男人,竟然有那麼多人肯幫他的忙。這批人,有富商中女,有bar女,有舊同學,有家境也不好的單親媽媽,也有數落他的親戚,為何都對他那麽好?其實,胸無大志沒一點正經的男人又是如何對待身邊的人和處理人際關係的?

這個男人,缺點多多,她早已領教過,不然也不會分手。但他的優點,通過這次“一日遊”,算是重新認識,也不無感動。她要男人為不足數的餘額寫下新的借據,難道不排除...

2010-11-19

【盛世中國】 (轉載) 趙連海冤案:並非一個人的悲劇

何清漣 趙連海冤案:並非一個人的悲劇 (《中國人權雙週刊》第39期2010年11月18日)


「結石寶寶」父親趙連海被中國當局搆陷入獄。儘管為其入獄承擔災難的主要是趙本人及其家庭,但溯其案由,再考慮到十七屆五中全會後當局維穩方針發生變化這一大背景,趙連海冤案表明中國人在法律框架內維權之路目前已走到盡頭。

一、「結石寶寶」維權具有的獨特道義優勢

我之所以做出這一判斷,完全是基於近年來維權活動的目標與行動框架來考慮的。中國的維權運動有兩大特點,一是將行動限定在中國憲法框架內(儘管我認為那《憲法》存在種種問題),二是遠離政治敏感問題,主要涉及民生。考慮到英美法律體系的完善就是通過案例法的積累所達成,我對中國近年的維權運動設定了一個觀察點,即此起彼伏、事由各異的維權能否與中國政府之間形成制度性反饋。因為不管哪種形式的維權,如果勝利的結果僅限於部分改善了受害人的處境(如鄧玉嬌案件),卻未能引起立法、司法乃至某種制度的改變,這種量的積累所產生的影響不僅有限,也非常脆弱,一次政策上的倒退就可以讓這些積累化為烏有。

與其他維權案例相比,趙連海陷身其中的結石寶寶案既涉及民眾的切身利益,也觸碰到政府政治責任的底線、加上國內輿論的一度積極介入與國際社會的高度關切,從各方面來說,它本身原應成為最能夠產生制度性反饋的維權案例。

第一、奶粉之害的兒童在中國高達3000萬——這一數字是溫相在2010年3月27日下午與廣大網友在線交流時所言。後來這數字變得有點撲朔迷離:有說「結石寶寶」共300萬,又有說是30萬。但不管是哪一個數據,直接受害者都非常多。

第二、中國近20年來深受有毒食品之苦,餐桌安全早已讓中國人憂心忡忡。國人希望借查禁毒奶粉之勢,促成中國政府解決食品安全問題。也因此,「結石寶寶」維權的民意基礎前所未有地雄厚。

第三、在中國,食品安全問題與危險的政治禁忌無關,在現有政治框 架內,中國國民也有充分的權利向政府提出保障生存安全的要求。理由是:1、中國政府在國際社會信誓旦旦地聲稱中國特色的人權是人民的生存權,生存權的第一要義當然是生命權,包括保證生命健康的食品安全與環境安全。2、國民向政府納稅,政府有責任為國民提供各種公共服務。目前中國食品生產鏈上這種「我害人人,人人害我」的互害局面,表明政府沒能為國民提供符合質量的公共服務,標誌著中國政府政治上的嚴重失敗。

二、支持者數量的「減法效應」

然而就是這樣一個案件,最後趙連海卻從「指控罪犯的人」變成了「罪犯」。我一直在思考:是誰將趙連海送進了監獄?

政府行為的日漸流氓化當然是其首要原因。曾有人與我爭辯過政府責 任問題。面對自90年代中期以來就日益嚴重的食品安全問題,我認為最後一道屏障就是政府的監管責任,而政府恰好放棄了監管責任。對方認為我將政府想像得太壞,因為在食品安全與生態環境上,政府官員沒辦法將自己與老百姓區隔開來。但事實表明,在中國信用體系全面崩解的今天,政府部門不是想方設法從源頭上解決食品安全問題,而是在放棄食品安全監管責任的同時,用特供的方法為自己這個特權群體築就了一道食品安全屏障。這樣一個視民眾生命安全如無物的政府,也因此在國際社會流氓招數迭出,聯合國資深人權活動家菲麗絲•蓋爾(Felice Gaer)曾談到過中國政府的各色代表用恐嚇、威脅、利誘等各種手段對付批評中國人權狀態的外交官及NGO代表。

但我還想說說中國國民那根深蒂固的搭便車心態,因為在今後中國公民爭取權利的道路上,這個問題必然會反覆出現,一次次地拷問國人。

三鹿毒奶粉事件黑幕剛揭開時,在國內外輿論的壓力之下,喪失廠商倫理的企業與放棄監管責任的政府最初居於守勢。但在國家賠償方案出來後,趙連海背後的支持者從若干萬變成了小於50人。這一點在「《107調查》專訪『結石寶寶』之父趙連海」中約略提到。

當趙連海建立「結石寶寶之家」網站之時,正是三鹿奶粉受害者求告無門之日。這時,網站每天的瀏覽量都達到四位數字,幾千名家長先後以電話或郵件的方式與趙連海聯繫,與他分享信息,QQ群上也熱鬧非凡。這時趙連海成功地聯合了許多三聚氰胺受害兒童的家長並吸引了社會注意力。主流媒體開始關注並報導「結石寶寶之家」,「公盟」等NGO也向家長們提供各種援助。儘管趙連海的網站數次被關閉、屏蔽,他並不斷地受到警察與有關部門的騷擾,但正是這種外界的支持使趙獲得了力量,讓他感覺到自己有如希臘神話的安泰,從大地母親那裡獲得了力量。

但到了2008年底媒體透露國家賠償方案——「結石寶寶」死亡案例每例賠償20萬元,重症病例每例3萬元,普通病例每例2000元——之後,不少受害兒童家長對趙連海的態度發生急轉直下的變化。《107調查》描述了趙連海內心的苦澀:「有的家長接受了賠償方案,不再熱心和趙連海聯繫,甚至從此銷聲匿跡。更多的家長雖然不滿賠償方案,但也不願意再站出來和趙連海並肩戰鬥」,趙說,「許多家長就這麼冷眼旁觀著,等著我們幾個去抗議去維權。假如鬧得有些成果了,他們也可以一起分享,假如沒成果反倒被打壓了,他們也不必冒險。」

事件初起時3000萬毒奶粉受害者——300萬(或30萬)結石寶寶就此只剩下一個孤軍奮戰的趙連海與極少的支持者。趙連海大概不知道制度經濟學中有個「搭便車」的概念,不知道他所遭遇到的事情其實只是人類歷史上演出過成千上萬次的現象。趙連海太弱小,他以及支持他的少數NGO與律師根本無法撼動那根粗大的利益鏈條。

但趙連海的弱小並非他個人的問題。在極權社會當中,相對於政權, 每一個生命個體都是弱小者。因為極權社會最大的特點就是將人變成一顆顆相互分離的原子,強權政府直接面對極為弱小的個人,具有將個人碎為齏粉的能力。要想結束這種局面,只有民間涵育出自組織能力,有相同利益訴求的人結成同盟,這種以政府為對手的談判才有了一點勝利的可能。

三、沉默與從惡:巨人也需要立足之地

我承認人類社會都有這種「搭便車」心態,但也想指出一個事實,這種現象在今天的中國尤其嚴重。解讀歷史富有穿透力的吳思曾寫過一篇《出售英雄》,詳細敘述了清代浙江寧波領頭抗稅的兩位悲劇英雄周祥千與張潮青的故事。在百姓們抗稅需要領袖之時,大家都很尊敬這兩位挺身而出為民請命的英雄。待事件平息,百姓們想過正常生活之時,昔日英雄就成了「多餘的禍害」。在官府分化的權謀及壓力之下,百姓們用沉默加以配合,終使兩位英雄「伏誅」。考慮到「天下已定,英雄當誅」並非只是歷史陳跡,吳思富有深意地將文章的副標題命之為「獻給未來的英雄們」。從這一角度觀之,當初安徽小崗村村民秘密搞家庭承包時,曾約定參與者按手印承諾假如出事後有人坐牢,其餘的村民要負責撫卹坐牢者家屬,這種「約定」其實出自中國農民最樸素的生存常識,因為他們太瞭解這塊土地上的人,包括自己。

鑑於成千上萬結石寶寶家長自動消失,也鑑於數不清的人很清醒地參 與到體制這架機器中製造罪惡,我建議大家都去讀讀《柏林牆倒塌前——他還有別的選擇》。這一故事梗概如下:1992年2月,統一後的柏林法庭將對舉世矚目的柏林圍牆守衛案開庭宣判。這次接受審判的是4個當年守衛柏林牆的衛兵,其中一位叫英格•亨裡奇。兩年前的一個冬夜裡,他槍殺了一位欲翻越柏林牆的青年克利斯。當時他絕沒想到,他的職務行為會使自己最終站在法庭上因為殺人罪而接受審判。

辯護律師聲稱,這些士兵是執行命令的人,他們根本沒有選擇的權利。不過這樣的辯護最終沒有得到法官的認可。因為類似的辯護早在第二次世界大戰後紐倫堡審判時已有先例。柏林法庭最終的判決是:判處開槍射殺克利斯的衛兵英格•亨裡奇三年半徒刑,不予假釋。法官這樣對被告解釋他的判決:東德的法律要你殺人,可是你明明知道這些唾棄暴政而逃亡的人是無辜的。明知他無辜而殺他,就是有罪。這個世界在法律之外,還有「良知」。當法律和良知衝突的時候,良知是最高的行為準則。你可以將槍口抬高或者放低,你的上級無法因你射擊不準確而處分你。

我寫完這篇文章時,正好讀到BBC記者採訪緬甸反對派領袖昂山素姬的一篇報導。記者問昂山素姬如何設想自己今後所能發揮的作用,昂山素姬非常實在地回答說:「我已經向民眾講清楚,我們必須一起努力。我一個人不可能達成他們的願望。我只是為民主工作的一分子,或許比較有名,但僅僅是一個民主工作者而已。」

中國人確實希望出現能夠承托時代使命的巨人。但我想,無論是什麼巨人,都必須立於堅實的土地之上。趙連海冤案讓我們再次反思:中國這塊土地現在能夠承托起它所需要的時代巨人嗎?

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相關閱讀:
- 練乙錚:從趙案判決書談到梁振英 (二之一) (二之二)

試做牛肉凍

從江獻珠的書學來的。先做好鹵水牛腱,牛腱拿出切小粒放進盛器,鹵水汁加入魚膠粉後倒進盛器,待冷凍即成。下圖為一人份。



食後報告:下次可多加一點魚膠粉,增強“肉凍”的口感。

送給自己的聖誕禮物:Wilhelm Kempff 的 Goldberg Variations

網友W Wong好介紹,一聽難忘,已經Amazon的Market Place下單,希望可在聖誕前收到送給自己的禮物。目前,只能靠Youtube解渴(Aria + Variations 1-3,音質較差。但起碼知道,Kempff的版本,其實只是Aria跟其他的大不同):



這將是我的第13張Goldberg Variations:
- 曾堯角落:第12張 Goldberg Variations
- 曾堯角落:第11張 Goldberg Variations
- 曾堯角落:Goldberg Variations by Tatiana Nikolayeva

剛下單的,還有Jackson Browne的Solo Acoustic 1+2 雙CD。

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(11-3-18 補加) 全曲欣賞:

2010-11-18

小盆種菠蘿,成功在望?

聽別人說,只須取菠蘿頂頭部分,種在泥中,就會長出下一代。有那麽容易?

試試,種在小盆中,放在花園不起眼的地方,任它風吹雨打。幾近兩年後,竟然長出既似花又似果有點像菠蘿的物體。連忙把植物轉至大一點的花盆。

又幾個月後,已變成今天這個模樣(高度僅10cm)。且把它拍下來,以作紀念。不知離真正收成,尚有多久?幾個月?幾年?