2010-10-22

(Euro10)Padova遊記之 意飯多多趣

Padova市場內有幾個攤檔,販賣已加入各式配料的Arborio rice,配料種類繁多,菇瓜果任君選擇。買回家即可輕易弄成香噴噴的意大利飯(Risotto)。



我對意飯興趣不大,嫌它太creamy。其實,任何用大量牛油,忌廉或芝士烹調的菜式我都覺得吃不消。

意飯烹調方法,可參考雜菌菇燴意大利飯【經典意大利飯】Mushroom Risotto