2011-07-14

【台灣 2011】 食記:清早起床排長龍

(新聞:從小舖起家,生意超好的阜杭豆漿店疑被稅局盯上,休假一個月,八月復業後會按規定開統一發票)

哼,小葉子的好介紹!她說,早餐一定要吃豆漿燒餅。吃豆漿燒餅一定要去阜杭。去阜杭一定要準備排長龍。

平常,以我的臭脾氣,要排隊的地方一定不去。旅遊,甚麼傻事都幹,排就排吧!

清早起床,跳上計程車,八點前到達華山市場,跑上樓上,龍尾剛好近樓梯,排之可也。華山市場熟食層有好幾家店,但只有阜杭做早市。於是,整個樓層,全被排隊等吃豆漿燒餅油條的人包圍。觀察所得,以外帶居多。

長話短說,45分鐘後,大腿麻木時,終於拿到食物-—甜鹹豆漿,薄厚燒餅,酥餅,油條,蛋餅。











評價?不是一般的好,是非常好,尤以燒餅為甚。整個旅程,也吃過其他店家的。豆漿,分別不太明顯。燒餅,天壤之別。

下次訪台北,會再去阜杭排隊嗎?大腦原則部說不應該不會,嘴巴卻另有想法。到時且看心靈交戰,那方勝出。


(台灣油條跟香港的外觀雖然相似,口感大不同。可能因為台灣一般吃法是夾在燒餅中食用,質感來自燒餅,油條本身非常薄和脆。香港吃的油條是單獨食,麵粉漿較稠,質感較強)