2011-07-31

重溫兒時零食—麥芽糖梳打餅

麥芽糖梳打餅是小時候在香港常見常吃的便宜零食,今天已被時代淘汰了。


那天在“唐人鋪”,看到一款台灣來的麥芽糖,無端心動買了回家。晚上拿出來,冬夜氣溫低,麥芽糖又硬又黏,拿它沒法。後來用熱水燉軟,才能重溫兒時零食。

幸好,這邊的冬日下午,太陽還是頗有威力的。拿它放在陽光下照射一會,硬度剛好!夾梳打餅,口味微甜,一流。(印象中,小時候吃的甜味重得多)

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- 麥芽糖沒有麥芽 正牌麥芽糖很難買

據上面這篇報導,市面普遍買得到的「麥芽糖」,大多以樹薯粉為主料。心想,若是大陸出產的,誰知還加入了甚麼?希望這款「馬玉山」是好貨色。