2011-07-31

【台灣 2011】 食記:不闖邊城焉得美食

整趟台灣遊,嚐過的美食真不少。硬要選首名,應推花蓮市的邊城茶舖。

邊城茶舖自我介紹:

仿唐的日式建築,矗立在美崙溪河畔,任誰都會停下腳步,多看一眼。獨特的建築,好像帶領著靠近它的人,穿越現實的時空 在「邊城茶舖」裡,看著窗外的河堤,不論你品嚐的是經過改良的雲南料理,還是啜飲著「邊城浪子」、「邊城咖啡」等獨特口味的飲品。都會覺得自己在享受一種難得的奢侈…。

花蓮漫遊介紹:

邊城茶舖的老闆娘人稱狄姐,為人豪爽開朗, ... 將傳統的雲南菜,搭配台式的家常菜,改良成獨特美味的邊城料理。配合畫家林中信(大嘴)設計的古色古香建築造型,呈現出花蓮地區獨一無二的新風貌。

仿唐日式建築:





(我們在二樓窗邊進餐)


吃的是改良雲南料理。我對雲南菜認識不多,況且又是經過改良,適合台灣人口味,與其按菜單點,不如選擇無菜單套餐吧。

【台灣 2011】 食記:布洛灣山月村

太魯閣整天遊,午餐在布洛灣山月村解決。

山月村是以太魯閣族原住民特色建成的渡假村,頗獲好評。這邊環境清幽,芳草淒淒。飯後走一圈,一樂也。







餐廳本身也甚具特色,放了很多原住民雕刻和擺設。





至於食物本身,遺憾地,以花蓮美食標準,既不便宜也不特別美味。主菜部分尤其令人失望。



【台灣 2011】 食記:一心為食四代務農

四代務農,花蓮鳳林鎮田野中的鄉村餐坊:


(進入四代務農網站,看農家菜詳細介紹)






這裡的農家菜,以食材為主角,菜色樸實美味又匠心獨運。用餐的環境也是一絲不苟。贊!

重溫兒時零食—麥芽糖梳打餅

麥芽糖梳打餅是小時候在香港常見常吃的便宜零食,今天已被時代淘汰了。


那天在“唐人鋪”,看到一款台灣來的麥芽糖,無端心動買了回家。晚上拿出來,冬夜氣溫低,麥芽糖又硬又黏,拿它沒法。後來用熱水燉軟,才能重溫兒時零食。

幸好,這邊的冬日下午,太陽還是頗有威力的。拿它放在陽光下照射一會,硬度剛好!夾梳打餅,口味微甜,一流。(印象中,小時候吃的甜味重得多)

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- 麥芽糖沒有麥芽 正牌麥芽糖很難買

據上面這篇報導,市面普遍買得到的「麥芽糖」,大多以樹薯粉為主料。心想,若是大陸出產的,誰知還加入了甚麼?希望這款「馬玉山」是好貨色。

2011-07-30

【台灣2011】 住宿評價

台北:京站 i-taipei (9/10)

- 詳見:京站 i-taipei:五夜情不再

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花蓮:七星潭渡假酒店 (9/10)

- 正對七星潭,裝修得很地中海風情的渡假酒店。服務好,早餐好,房間更好。露台面對大海的雙人房平日2500台幣。從七星潭觀山望海看日出一堆照片很多都是從露台拍攝。不用摸黑整裝外出拍日出真是太幸福了!

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清境:香格里拉音樂城堡 (6/10)

- 詳見:香格里拉音樂城堡:敗在細節

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台中:台中公園快捷假日飯店 (8/10)

- 顧名思義,台中公園快捷假日飯店就在台中公園旁,離台中車站不遠,地點還好,但不算位處旅遊心臟地帶。它或許只能算是不錯的商務飯店,但房價超低(我們訂的是兩間雙人房的方案,平日不過3000台幣多一點點),應有的軟硬件一應俱全。物超所值!

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台南:成大會館 (8/10)

- 成大會館是台南成功大學為校友興建,提供住宿和活動場所的會館,但也對外開放。它位處成大校園近台南車站的位置,乘火車方便,但離旅遊區有點距離。成大會館簇新,裝修和設備美輪美奐,服務早餐俱佳。最重要的是,房價非常合理。三天兩夜3人行方案(即3人入住近13坪兩大床的雙人房,兩晚,付每天3客早餐),總費用不到5400台幣。

2011-07-29

紅斑魚湯

紅斑(red emperor)魚湯,配蝦肉牛油果



焗五花腩肉

- 五花腩肉(pork belly),焗爐焗,皮脆肉瘦
- 短米+珍珠薏米(pearl barley),蔥拌
- 甜菜根(beetroot)+橙+薑絲沙律(salsa)



2011-07-28

此地有銀六千蚊

香港政府派錢,每人6000銀(但不是人人有份),本網誌曾數度提及。

這政策總該有個正式名稱吧,不管是藏富,愛民,分紅,遣散,還是甚麼。

但,好像從未被提及。


登登登凳 ... 揭曉!



不會文縐縐 無須轉彎角 派錢就是派錢
六千銀計劃!


宣導漫畫面面觀

Fredrik Stromberg Comic Art Propaganda: A Graphic History

As one of the most effective and powerful forms of communication, it comes as no surprise that comic art has been misappropriated by governments, self-interest groups, do-gooders, and sinister organizations to spread their message. World War II comic book propaganda-with Superman, Batman, and Captain America raising war bonds, and bashing cartoon Japanese and Germans-was so ubiquitous that there was barely a US comic untainted by the war effort. The sub-textual sequential art continued well into the Ciold War, with both sides producing comics extolling themselves and defaming the enemy. This book is a fascinating visual history of some of the most outrageous, and unbelievable and politically charged comics ever published.


這不是一部宣導漫畫(propaganda comics)的編年史。作者挑選了下面七個主題,為讀者提供圖為主文為輔的面面觀式介紹:

- 我者與他者
- 戰!
- 共匪
- 宣導羊群
- 信我者昌
- 色,性也
- 不離政治

作者旁徵博引,娓娓道來。我作為讀者,既讀得過癮,也長了知識。大推!

- 摘錄:'Hansi The Girl Who Loved the Swastika'
- 摘錄:Comic Art Propaganda: Book for Ilex publisher

不過,這書也不是沒有可商議之處:

- 何謂propaganda(宣導)?作者用的是廣義,因此凡是漫畫,幾乎都可以說成有點宣導成分,這對宣導定義得比較狹的讀者來說很不是味兒。此外,有些漫畫內容今天看來很有宣導味(例如對女性或其他種族帶歧視性的描述),究竟是有意如此,還是只反映了當時普遍的看法?

- 既是graphic history,作者用了大量漫畫作例,讓讀者自己領會。可惜,這些圖像多是缩印,圖還算勉強看得清,要讀對白或文字描述就非拿放大鏡不可了。

- 作者對東方兩大漫畫王國—日本,中國—了解不深,引例不夠多。

2011-07-27

牛肉薯餅 + 蒜蓉包



Guilt-free (well, almost) raspberry ice cream with low-fat yogurt

【台灣2011】 台北:雜記最後一天半

5月19

早上約小葉子在誠品信義店再見面。到位於華山1914文創園區的青葉新樂園吃“吃到飽”(另文介紹)。吃到飽的要死,步行回京站 i-taipei休息!

一覺醒來,鼓其餘勇外出!但,計劃要去的地方都已去了,怎辦?匆匆查網上資料,台北市立美術館好像開放到晚上。出發!

捷運圓山站下車,原來還有一點花博遺跡可看!







這夕陽景緻不錯吧!





哈,丟臉,原來看錯開放時間,美術館前吃閉門羹!旁邊的台北故事館也已重門深鎖。







結果,最後一個晚上,給了原來沒打算去的,位於大直區的美麗華百樂園(交通:捷運劍潭站下車,站前乘免費接駁車)。



5月20

最後一個早上,別無選擇,去士林官邸。果真陸客如潮!



台灣,再會!