2012-03-16

冷熏三文魚

狂戀三文魚已有一段日子,也寫過至少以下幾篇:
三餐三文魚 | 煎三文魚 | 三文魚飯 | 三文魚飯 (2) | 餸舊迎新:除夕夜九大簋 | 簡易午餐

近日忽又戀上冷熏三文魚(cold-smoked salmon)。到紐西蘭南島旅遊期間,更在Lake Tekapo附近的三文魚場直接購買食用。





回來後,意猶未盡,又在超市買了幾乎1公斤重的超大裝每天狂吃!

冷熏三文魚,簡單一兩薄片放在麵包上吃固然好得很,配蔬菜沙拉也是雙得益彰。