2003-05-27

Ban 提供的「冷泡烏龍茶」做法:將適量的烏龍茶(約三大茶匙,不必上好的,可以泡二次)用溫水沖洗約一-二次後置入約1000 C.C. 容量的水壺,注滿常溫的開水後,置入冰箱,大約十-十二個小時後就可以將茶葉水分離取出飲用。將茶葉放回壺,注滿水後置回冰箱,時間到後再取出即可。

全文請看:冷泡烏龍茶

我向來都有在夏天飲冷烏龍茶的習慣,但都是用熱泡拿走茶葉後冷涑的作法。上面介紹的方法必須試試。在辦公室製作尤其方便。

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